グルメ・クッキング
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木曜日, 5月 27th, 2010ちょっと前にいただいた、ブンタンって名前の柑橘類。 はやく、なんとかしないと…と 気になっていたカルセラshopのスタッフ 皮をむいて、はちみつ漬けを作りました。 意外とめんどうなこの作業ですが、、、 こんな便利なツールを使っていました。 ↑この写真の左下に写る、その名もムッキーちゃん。 外の皮をむくときと、中袋の皮をむくときの ２種類の刃がついていて、すっすっすーと、 皮がむけちゃいます。 フツーのスーパーのオレンジ売り場の近くにありました。 このはちみつ漬け… もう少し時間をおいたら、 ヨーグルトに添えるか… 炭酸で割って、ブンタンソーダを作るか… ちょっと楽しみなこと。
ラディッシュぼーや、いただき！
火曜日, 5月 25th, 2010カルセラSHOPのアルバイト・ショパンが、収穫したラディッシュ。 うまそうだったので、 トーストの上にトマトと一緒にのせて オープンサンドにしてみました。 シャキシャキしておいしかったです。 ルッコラがあったらもっと美味しかったのにな～と 思ったので、 またタネマキタネマキしよう！ ショパンにたのんでおこう。 それから、最近はまってるのが、 『おかえりマンゴ』 ドライマンゴをひと晩、 プレーンヨーグルトに漬けておくと、 なんと、フレッシュマンゴーになって、 とろとろマンゴーヨーグルトが楽しめます。 名付けて、『おかえりマンゴー』とは、いいネーミング！ ベランダのアップルミントをのせて。。。 ぜひぜひ、お試しあれ、『おかえりマンゴー』
ベランダ菜園 ピーマンの収穫♪
水曜日, 8月 5th, 2009店長のベランダ菜園。ピーマンを収穫したよ。ってことで またまた、突然 店長が料理を始めました。 ベランダでカルセラ栽培したピーマンをカメラでパチリッ♪ ピーマンのカタチが少し悪いけど。。それは、ご愛嬌ですなっ。 ピーマンをざくざくと細切りにして冷蔵庫の中のお肉と一緒に炒めます。 塩コショウをふりかけ、オイスターソースで味付けです♪ う～～ん。。。。白いご飯が進みますなっ！ ゴハンが進君です！
スペインオムレツ オレガノ風
木曜日, 6月 25th, 2009店長のお料理です。 時々店長は、突然お料理を始めます。 何の考えも無しにです。しかし今日のお料理は美味しかった♪ オレガノ風スペインオムレツです。 ジャガイモ・パプリカ・たまねぎ・オリーブを適当に切ります 卵を4個溶いてベランダで育てたオレガノを細かく切って入れます そしてフライパンで焼きました。美味しかった！ オレガノが少なすぎたかな、写真ではうまく写ってないですね。。
身近にあるハーブ
木曜日, 4月 16th, 2009ハーブって意外と身近にありますよね。 いただいたケーキにチャービルがのっていたり。。。 ランチのパスタにルッコラがのっていたり。。。 ミントがバッチリと！ おいしかったです。 皆さんも身の回りにあるハーブを探してみてください。
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