コリアンダー/パクチーの種

コリアンダーは、別名シャンツアイ・中国パセリや体ではパクチーなどの
呼び名があります。育てるのもカンタンなハーブですので
ベランダガーデニングにも最適です。

レースのような葉が特徴的なセリ科の一年草です。

エスニック料理に欠かせないハーブです。

ベランダで育てて、生春巻きをつくってみてはいかがでしょう！

ディルの種　265円

セリ科の一年草。
日当たりと水はけを好むハーブでベランダでの栽培にも向いています。

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魚料理にとても良く合うハーブ。
タネまきの季節は春まき3～5月、秋まき9～10月です。

春まきは、生長が早い。
秋まきは、生長が遅いがその分長く楽しむことが出来る。

種からでも苗からでも育て易いハーブです。

スモークサーモンなどに少し切ってのせるだけで
とても美味しくレストランの味に変ります。

是非お試しください。

2月に入り冬本番です。
今年の冬は、とても寒いです。

冬に強い植物でも種まきは、厳しい場合があります。
種まきは、厳冬期を除いて周年。という表現もあります。

日本の中でも比較的温暖な地区では、
2月でも種まきできる種類もあります。

カルセラSHOPからの提案は【2月は室内ガーデニングを楽しもう！】です。

良く日の当たる窓辺では、室内でもガーデニングを楽しむことができます。

ベビーリーフやルッコラやラディッシュなどを育ててみてはいかがですか？

あっ！
スプラウトなら日当たりの良い窓辺でなくとも育ちます。

室内ガーデニングをお楽しみください。

牛スジの煮込み

昨夜、友人が届けてくれた“牛スジの煮込み”。
3日間煮込んで作っているそうな。

タップリとねぎをのせて、七味をかけて食べる。
本当に美味しい。

ビールにもとてもあうのだ。

育てたスプラウトをのせて食べるのもいいかもしれない。

種類が豊富なベビーリーフ

酷暑・厳冬期を除いて1年中の栽培が可能です。
冬の寒い季節でも、日当たりの良い窓辺でも育てることが出来ます。
室内栽培やベランダガーデニングですね。

育てるのもカンタンだからガーデニング初心者にもお勧め。

ベビーリーフ

そして、種類がたくさんあるベビーリーフだから
たくさん育ててサラダにする。

ベビーリーフのサラダ

さっぱりとオリーブオイルをかけて食す。ウマイ！