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ルッコラ・ロケット
火曜日, 2月 24th, 2009ルッコラ・ロケット。 イタリアンサラダには欠かすことができないハーブ。 ピリッっとゴマのような風味と多少の辛味・苦味が美味しい。 辛味・苦味が苦手な人は、加熱することで消えます。 店長は、ピザにルッコラを乗せて食べるのが大好きです。 チーズと生ハムやオリーブオイルとの相性も抜群です。 カルパッチョやパスタと一緒に食べても美味しいです。 ルッコラ/ロケットの種は、コチラから購入できます。 ベランダガーデニングでもとってもカンタンに育てられるので 初心者ガーデニングでもお勧めのハーブです。 種まき後、約1ヵ月後くらいから収穫が始められます。 葉が10cmくらいの長さになったらどんどん収穫していきましょう。

