ベランダハーブ菜園でお料理

By Basil | 1月 30, 2013

ハーブ料理

ベランダハーブ栽培でお料理

ある夏の我が家の休日の自宅ランチ。
ベランダで育てるハーブを色々と使ったお料理です。

何種類のハーブが使われているか?
ミント・スイートバジル・イタリアンパセリ・ルッコラです。

どのハーブも初心者でもカンタンに育てられるものばかり。
ベランダでの栽培も、もちろんカンタンです。

トマトと相性の良いコンパニオンプランツのスイートバジル
スープと相性の良くパスタの緑が鮮やかなイタリアンパセリ
ゴマの香りがピリリッ。と美味しいルッコラ
そして、デザートは清涼感タップリのミント

すべて、我が家のベランダで育てたハーブたち。

もうすぐ訪れる春を楽しみにして
今年の春からのベランダガーデニングは、
どんなハーブを育てようかな~と思いめぐらせるのも
冬の楽しみの一つ。

まだまだ寒い冬。
ベランダでハーブを育てるにには、まだ早い。
ハーブの種類にもよるが
3月以降の春の季節を感じられるまでは、じっ。っと我慢。

やがてやってくる春に
ベランダガーデニングの想いは尽きない…

ベランダガーデニング専門店《カルセラSHOP》店長:やまだ Go!

 

Topics: グルメ・クッキング, ハーブ, 未分類 | No Comments »

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