コリアンダー／パクチーの種を販売開始
By Basil | 2月 3, 2012
コリアンダー/パクチーの種
コリアンダーは、別名シャンツアイ・中国パセリや体ではパクチーなどの
呼び名があります。育てるのもカンタンなハーブですので
ベランダガーデニングにも最適です。
レースのような葉が特徴的なセリ科の一年草です。
エスニック料理に欠かせないハーブです。
ベランダで育てて、生春巻きをつくってみてはいかがでしょう！
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ハーブのディルの種を販売開始しました。
By Basil | 2月 2, 2012
ディルの種 265円
セリ科の一年草。
日当たりと水はけを好むハーブでベランダでの栽培にも向いています。
魚料理にとても良く合うハーブ。
タネまきの季節は春まき3～5月、秋まき9～10月です。
春まきは、生長が早い。
秋まきは、生長が遅いがその分長く楽しむことが出来る。
種からでも苗からでも育て易いハーブです。
スモークサーモンなどに少し切ってのせるだけで
とても美味しくレストランの味に変ります。
是非お試しください。
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2月の種まきのページを更新しました！
By Basil | 2月 1, 2012
2月に入り冬本番です。
今年の冬は、とても寒いです。
冬に強い植物でも種まきは、厳しい場合があります。
種まきは、厳冬期を除いて周年。という表現もあります。
日本の中でも比較的温暖な地区では、
2月でも種まきできる種類もあります。
カルセラSHOPからの提案は【2月は室内ガーデニングを楽しもう！】です。
良く日の当たる窓辺では、室内でもガーデニングを楽しむことができます。
ベビーリーフやルッコラやラディッシュなどを育ててみてはいかがですか？
あっ！
スプラウトなら日当たりの良い窓辺でなくとも育ちます。
室内ガーデニングをお楽しみください。
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牛スジの煮込み。
By Basil | 1月 31, 2012
牛スジの煮込み
昨夜、友人が届けてくれた“牛スジの煮込み”。
3日間煮込んで作っているそうな。
タップリとねぎをのせて、七味をかけて食べる。
本当に美味しい。
ビールにもとてもあうのだ。
育てたスプラウトをのせて食べるのもいいかもしれない。
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ベビーリーフ
By Basil | 1月 30, 2012
冬でも栽培が可能なベビーリーフ。
種類が豊富なベビーリーフ
酷暑・厳冬期を除いて1年中の栽培が可能です。
冬の寒い季節でも、日当たりの良い窓辺でも育てることが出来ます。
室内栽培やベランダガーデニングですね。
育てるのもカンタンだからガーデニング初心者にもお勧め。
ベビーリーフ
そして、種類がたくさんあるベビーリーフだから
たくさん育ててサラダにする。
ベビーリーフのサラダ
さっぱりとオリーブオイルをかけて食す。ウマイ！
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